Açúcar demerara.

O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio e mantém seu valor nutricional, por não conter aditivos químicos para o seu refino refinado e, assim como o mascavo, é calórico (300kcal a cada 100g) e engorda quando consumido em excesso.